Kom med på en tur hvor vi kigger på, dufter til og smager på nogle af de spændende, spiselige vilde planter, der gror på Pier 2.
Inden turen – og undervejs – vil Lisbeth Ankersen fra Arternes Ambassade fortælle lidt om hvad vi kan finde, hvad planterne kan bruges til og hvordan man sanker på en bæredygtig måde, samt lidt om samspillet mellem vilde planter og dyr.
Nogle af planterne vi finder, vil vi senere bruge som tilbehør til den persiske ret Ghorme Sabzi.
Lisbeth Ankersen er biokemiker, supersmager og ambassadør i Arternes Ambassade – hun er desuden ejer af firmaet InnovaConsult, hvor hun har specialiseret sig i at undersøge og formidle smag af alle mulige spiselige ingredienser. Hun har samlet, anvendt og interesseret sig for vilde planter i over 30 år – hun er på alle måder en passioneret nørd, som gerne deler sin begejstring over naturens verden af smag